مكرونة بكرات اللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيس مكرونة اسباكيتي او اي نوع
- ماء السلق
- ملح
- معلقة زبدة
- لكرات اللحم :
- 250 جرام لحمة مفرومة
- بصلة مبشورة
- طماطمية صغيرة مبشورة
- 0.5 ملعقة مستردة
- ملعقة كاتشاب
- بيضة
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات مشكلة
- 0.5 كوب بقسماط مطحون
- زيت غزير للتحمير
- للصلصة :
- كوب عصير طماطم
- 2 م معجون طماطم
- بصلة مبشورة
- ملعقتين زيت نباتي (أفضل زيت زيتون)
- ملح وفلفل اسود وشطة وريحان ناعم (نفس مقدار الفلفل الأسمر)
- 1 للمكرونة : تسلق في ماء مغلي وملح وتصفي ولا تغسل وتقلب في ملعقة الزبدة وهي ساخنة ملحوظة يفضل لجودة الوصفة يفضل سلق المكرونة بعد الانتهاء من الصلصة وكرات اللحم
- 2 لكرات اللحم : تخلط المكونات كلها ويضاف البقسماط المطحون للحصول علي قوام يمكن تشكيله كرات صغيرة ثم تقلي في زيت غزير حتي تأخذ اللون الذهبي
- 3 للصلصلة : يقلب البصل في الزيت حتي يذبل ثم يضاف عصير الطماطم (أفضل لو ضربته معاه فين ثوم او يتم تزويد ثوم بودرة في البهارات) و معجون الطماطم (ممكن استبداله بالكاتشب) و البهارات وتترك حتي تتسبك و تنضج ثم يضاف كوب ماء وتترك حتي تغلي ثم يضاف كرات اللحم وتترك حتي تنضج وتشرب الماء كله
- 4 تصب المكرونة وفوقها كرات اللحم والصلصة و بالهناء والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
